・香り
色は明るい黄金色です。ハチミツ系の香りの中に柑橘系の爽やかさを感じます。
・味わい
まずはストレートで・・・ハチミツ、レーズン、青リンゴなどの果実香の味わい。のちに爽やかさが増してきて、最後にドライで酸味を感じました。
トワイスで加水・・・ドライな面もありますが飲みやすくて口当たりも非常に良いです。白州特有の柑橘系爽やかさを強く感じます。
ロック・・・爽やかさにプラスして、キレのあるドライさが増してビターな味わいが出てきました。個人的には、これが一番飲みやすく感じました。これだと、ハイボールも極上なものになるでしょう。
・総合評価
知多が出る前ですから、このフレッシュな味わいの白州は、日本食にもとても合います。淡泊な白身魚やお刺身、更にカルパッチョなどとも合いますね。白州人気から原酒不足となり休売してましたが、今年3月末に数量限定での再販となりました。白州ファンにとってはうれしいですね。
