デュワーズは1846年にスコットランドのパースでジョン・デュワーが創業したブレンデッド・スコッチウイスキーのブランドです。5つの蒸溜所を運営しているジョン・デュワー＆サンズ社で製造販売されており、1998年以降はバカルディ社がオーナーとなっています。

樽で熟成させたモルトウイスキーとグレンーンウイスキーをブレンドした後、さらに樽で熟成させる「ダブルエイジング製法」によってバランス良く調和したなめらかさを追求。初代マスターブレンダーであるA.J.キャメロンが先駆けとなり、150年以上にわたりその製法で作られています。

デュワーズの主要商品である「ホワイト・ラベル」はアメリカで一番売れているブレンデッド・スコッチウイスキーだと言われており、柔らかなはちみつとバニラ、花の香りが特徴的です。また、ブレンデッド・スコッチウイスキーブランドとして世界で最も多くの賞を受賞しており、これまでに1000以上の受賞経歴があります。

デュワーズはハイボールの起源

デュワーズは「ハイボールの起源」と言われており、その始まりは1892年にジョン・デュワーの息子トミーが世界26カ国の旅の途中でニューヨークを訪れていた時でした。

トミーは仲間と飲みにとあるサロンに入りウイスキー（ball）を注文したところ、とても小さなグラスで出てきたため、彼はバーテンダーに背の高いグラスに入れた「ハイボール（high balls）」で出してもらうようにお願いしました。それがニューヨークで生まれた最初のハイボールだと言われています。

ハイボールの起源についての話は他にもいくつか存在してたのですが、ある新聞でトミーの話が支持されたことで、1902年にデュワーズが「ハイボール」の商標を取得するに至りました。

女性初のマスターブレンダー ステファニー・マクラウド

デュワーズの現在7代目のマスターブレンダーは、ステファニー・マクラウドという女性が務めています。彼女は元々は品質管理チームの一員として1998年にデュワーズで働くようになり、2006年にわずか十年以内で女性初のマスターブレンダーとしての職位につきました。

約四半世紀近くデュワーズの生産に携わっていた経験を活かし、2019年に4段階熟成プロセスを取り入れた「ダブルダブルシリーズ」を発売しました。
これまでのダブルエイジング製法である熟成後のウイスキーをブレンドして再び熟成させた後に、さらにモルトとグレーンウイスキーをブレンドして熟成させ、熟成年数ごとに違う樽で仕上げにもう一度熟成させるという4段階の熟成工程により、究極のなめらかさを実現しています。

ダブルダブルシリーズの32年は2020年のインターナショナル・ウイスキー・コンペティションで最高峰の「ウイスキー・オブ・ザ・イヤー」を受賞。同シリーズの27年もブレンデッドスコッチ部門で銀賞を受賞しています。
そしてステファニー・マクラウドはこの大会で2年連続「マスターブレンダー・オブ・ザ・イヤー」を受賞しており、女性初の受賞者でありながら世界的にその実力が認められています。

デュワーズのブランドは1846年にスコットランドのパースで蒸溜酒の商売をしていたジョン・デュワーによって立ち上げられました。彼は当時では珍しくボトルに自身の名前を載せたブレンデッド・ウイスキーを販売しており、スコットランド中のバーやホテルに供給していました。

1871年にまだ十代だった息子のアレクサンダーも一緒に働くようになり、1880年にジョンが亡くなった後24歳で商売を引き継ぎました。もう一人の息子である弟のトーマス（トミー）は1884年にビジネスに参加し、ロンドン市場への参入を始め瞬く間に広がっていきました。

1891年にデュワーズはアメリカ市場に参入し、そのウイスキーがホワイトハウスの当時のベンジャミン・ハリソン大統領に贈られました。しかしアメリカの蒸溜者たちは自分たちのウイスキーが支持されていないとして、大統領が批判されることとなりました。

1893年にデュワーズはエリザベス女王よりロイヤルワラント（王室御用達）の称号を授けられました。さらに1902年にトミー・デュワーズがエドワード6世よりナイトの勲章を与えられました。トミーはデュワーズのブランドを広めるため2年間世界中を旅し、「ランブル・ラウンド・ザ・グローブ」とい旅行記を出版する著者でもありました。

デュワーズブランドの需要が高まったことで、1898年にアレクサンダーとトミーはアバフェルディ蒸溜所を建設しました。翌年1899年にダブルエイジング製法を導入した初代マスターブレンダーのA.J.キャメロンによって、ブランドを象徴する「ホワイト・ラベル」が誕生しました。

世界大戦と禁酒法後の1925年に、後の世界最大の酒造会社であるディアジオ社となるディスティラーズ・カンパニー・リミテッド社と合併し、1998年にバカルディ社に売却されました。2006年にステファニー・マクラウドが女性初で7代目のマスターブレンダーに就任し、新たな製法の開発で大きな成功を遂げています。

そして現在、発売から120年経った「ホワイト・ラベル」は、ブレンデッド・スコッチウイスキーを代表する商品として世界中で今でも支持されています。