グレンフィディック- ウイスキーの日

グレンフィディックってどんな銘柄?

グレンフィディックはスコットランド最大の独立系蒸溜業者のウィリアム・グラント&サンズ社によって製造されているシングルモルトウイスキー。
蒸溜所は1886年にウィリアム・グラントと9人の息子・娘たちと共に手造りで建てられ、ゲール語で「鹿の谷」という意味のグレンフィディック蒸溜所と名付けられました。数少ない家族経営のシングルモルトの蒸溜所のひとつで、現在はグラント家の5代目が経営を引き継いでいます。

蒸溜所は35ヘクタールもの広さがあり、製樽場、銅工所、瓶詰所、熟成倉庫群、28基の蒸溜釜がある2つの蒸溜施設を併設しており、スコットランド最大の蒸溜所です。1998年には5代目のモルトマスターが「ソレラバット」という独自製法を開発し、ヨーロピアンオークシェリー樽とアメリカンオーク樽で風味付けをした後、ソレラバット(大桶)に移してさらに熟成させる熟成方法を取り入れました。スパイスとはちみつ、濃厚な果実の複雑な風味で滑らかな口当たりが特徴です。


グレンフィディックはシングルモルトウイスキーのパイオニア

グレンフィディックは「シングルモルトウイスキー」を最初に普及させた蒸溜所と言われています。
かつてのスコッチウイスキーといえばシングルモルトではなく、ブレンドされたウイスキーがよく飲まれていました。1963年にグレンフィディックが初めてシングルモルトウイスキーを「ストレートモルト」や「ピュアモルト」と表記して輸出販売しました。
その後、1つの蒸溜所からの1種類のモルトのみでできているウイスキーとして「シングルモルト」というカテゴリーが定着し、グレンフィディックがシングルモルトのパイオニアと呼ばれるようになりました。

グレンフィディックの商品一覧

1887年から変わらないハイランドの湧水を使用することで特有な爽やかさと、ウィリアム・グラントがこだわった熟成に向かない蒸溜液を取り除くハイカットによって特徴的なフルーティーさがあります。
アメリカンオーク樽とヨーロピアンオークシェリー樽で少なくとも12年じっくり熟成され、甘く繊細なオークの風味を引き出しています。

バターのようなキャラメルコーン、デーツブレッド、バスソープのような香り、オイリーで華やかなはちみつのドライでありながらフルーティーなミディアムボディの味わいがあります。わずかなスパイスを感じる後味が特徴です。

グラフ
ライト
リッチ
フルーティー
スモーキー
風味
    フルーティー, ライト, フローラル, 麦芽
飲み方
    ストレート, 水割り, ハイボール, ロック
アルコール度数 40%
熟成年数 12年

5 ・香り
 大自然を彷彿させる青リンゴのような爽やかな香り。
・味わい
 クセがなく、凛としていてフルーティな味わい。
・総合評価
 手頃な価格で手に入るが、完成度の高い一本。

mudiverk - ウイスキーの日
mudiverk
2021.02.15

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スペインのオロロソシェリー樽とアメリカンオークのバーボン樽で18年熟成し、濃厚、フルーティで力強いオークの風味があります。マスターディスティラーによって厳選された150樽のウイスキーはスモールバッチでさらに3か月熟成されて作られています。

熟れた果実とベイクドアップル、オークの際立つ芳醇な香りに、ドライフルーツ、キャンディピール、デーツの豊かな風味が特徴で、上品なオークの後味があります。

グラフ
ライト
リッチ
フルーティー
スモーキー
風味
    はちみつ, スウィート, フルーティー, スパイシー, ウッディー
飲み方
    ストレート, ロック
アルコール度数 40%
熟成年数 18年

4 スムースな飲み口から微かに香る甘さ、フルーティネス・スパイシー・酸味のバランスが素晴らしい。長く続く後味の余韻が熟成感を楽しめる。ギフトで喜ばれる一品。

azh0016 - ウイスキーの日
azh0016
2021.02.08

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アメリカンバーボン樽とポルトガルのシェリーとヴァージンオークで15年熟成させた後に、ソレラバットで継ぎ足しながら熟成させたグレンフィディック特有のソレラバット製法によるウイスキー。

シェリー、オレンジ、ドライウッドにかすかなスモークを感じる香りに、シェリー、レーズン、フルーツケーキ、スパイスと甘みを感じるミディアムボディの味わいが特徴。キャンディフルーツ、レーズン、スパイス、クリスマスプディング、オークの後味があります。

グラフ
ライト
リッチ
フルーティー
スモーキー
風味
    はちみつ, バニラ, スパイシー, リッチ
飲み方
    ストレート, ロック, ハイボール
アルコール度数 40%
熟成年数 15年

4 ・香り
芳醇なフルーツの香り、はちみつの様な濃厚な甘い香り、ほのかにエステルちっくな香りもする。

・味わい
口当たりが滑らかで、バニラの様な味わい。ローストしたリンゴの様な味わい。

・総合評価
値段もそこまで高くなく、ハイボールにするとフレッシュな果実味も出るので、初心者の方でも非常に飲みやすいと思います。

da.hao37alx - ウイスキーの日
da.hao37alx
2021.03.28

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21年熟成されたウイスキーをラム酒樽で仕上げの熟成をし、深い銅の色合いをもつグランレゼルヴァはラムの香りが特徴。ゴールデンシロップ、ポートワイン、マーマレード、ドライアプリコット、マンゴー、りんご、クレームブリュレにわずかな皮の香りがあります。
煮たりんごとジンジャー、シナモンのスパイス、ブラッドオレンジの酸味にトフィーやキャラメルの甘さ、少しワックス感のある軽い口当たりで、苦いグレープフルーツの後味がとてもいいバランスです。

容量 700ml
アルコール度数 40%
熟成年数 21年

4 甘く濃厚でフルーティー
加水するとピート感がでる

takehibi - ウイスキーの日
takehibi
2022.09.09

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1963年にサンディ・グラント・ゴードンが世界で初めて導入したグレンフィディックのストレートモルトウイスキーにインスパイアされたシングルモルトスコッチウイスキー。
当時の4代目モルトマスター ハミッシュ・ロバートソンのレシピを基に作られました。

梨のコンポート、オートケーキ、ゴールデンモルト、オークのスパイスの香りに、バニラ、オレンジピール、胚芽ビスケットの風味が特徴で、オークのドライな後味があります。

容量 700ml
アルコール度数 40%
熟成年数 ノンエイジ

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新しいヨーロピアンオーク、フレンチバーガンディワイン樽、バーボン樽の3種類の異なる樽で熟成されたシングルモルトをブレンドしたウイスキー。異なる木の香りと熟年数が合わさったとても複雑な味わいで、やわらかく滑らかで卓越した口当たりが特徴です。

オークと生花のみずみずしい香り、グレンフィディックらしいりんごと梨の風味のある滑らかな味わいに、後味が優しく続きます。

容量 1000ml
アルコール度数 40%
熟成年数 ノンエイジ

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グレンフィディックのエクスペリメンタルシリーズで、スペイサイド・クラフトブリューワリーのIPA樽で3か月仕上げの熟成をしたシングルモルトウイスキー。ウイスキーとビールの魅惑的な融合を楽しめます。

青りんごと梨にホップと新鮮なハーブの優雅なハーモニーを感じる香りに、柑橘の皮とクリーミーなバニラにわずかなホップが合わさった力強い味わい。グリーンホップの効いた甘さのある後味が特徴です。

グラフ
ライト
リッチ
フルーティー
スモーキー
風味
    麦芽, ウッディー
飲み方
    ストレート, 水割り
アルコール度数 43%
熟成年数 ノンエイジ

3 ・香り
グレンフィディックらしい水々しい果実の香り。その後に木の香りと微かにホップ由来なのか爽やかな草の香りがします。

・味わい
非常にモルティで麦芽の甘味が一番感じます。IPAの様な苦みはそこまで強くないです。フィニッシュになると華やかな香りに変化します。

・総合評価
IPAの独特な苦味がよく出ているかと言われると微妙ではありますが、ウイスキーぽくない香味成分が嫌味なく出ているので面白い一本です。チェイサーにビールを飲みながら飲むと面白そうです。

da.hao37alx - ウイスキーの日
da.hao37alx
2021.03.28

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15年熟成した冷却濾過せず高いアルコール度数で瓶詰めされたグレンフィディックの特別なエディションで、定番のウイスキーに独特な複雑さが合わさった特徴があります。

生花にすっきりとした胡椒が効いたカスタードとアーモンドの香りに、花の風味にクリーミーなモルト、ダークフルーツ、黒胡椒、シナモンのスパイシーさにオークを感じる味わい。後味は豊かな甘みが長く続きます。

容量 700ml
アルコール度数 51%
熟成年数 15年

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グレンフィディック2作目のエクスペリメンタルシリーズで、20人のモルトマスターによって熟成庫の何千もの樽からそれぞれ選ばれた20種類のウイスキーがブレンドされたプロジェクトXXのウイスキー。

やや昆虫のような風味があり、木のスパイシー感とトフィー、オレンジピールの香りに、ファッジの甘さに包まれたクローブ、シナモン、木のタンニンが効いたバニラの風味が特徴。エスプレッソとダークチョコレートが重なり合った後味が長く続きます。

グラフ
ライト
リッチ
フルーティー
スモーキー
風味
    はちみつ, バニラ, スパイシー, 麦芽, チョコレート, ナッツ, ウッディー
飲み方
    ストレート, ロック, 水割り
アルコール度数 47%
熟成年数 ノンエイジ

4 ・香り
バニラの香り、濃いオークの香り、黒糖やあんこの様な甘い香り。

・味わい
ナッツの様な渇いた味わいと、クレームブリュレの様な甘くクリーミーな味わい。

・総合評価
奥深い香りと味で飽きさせない一本です。コンセプトを踏まえるともっと複雑でわかりづらいウイスキーかと思っていましたが意外にも味の輪郭もはっきりとしていて美味しいです。

da.hao37alx - ウイスキーの日
da.hao37alx
2021.03.28

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14年熟成した後にスパイス、バニラ、果物の風味を出す新しいアメリカンオーク樽と、上品な果物とスパイスの複雑さを加えるスパニッシュオーク樽で仕上げ熟成をしたウイスキー。

オークが強くフルーティで、ナツメグ、シナモン、バーボン、果物、デーツの香りに、バーボンの甘味に豊かな果物の風味とすばらしく滑らかな口当たりが特徴。香ばしいナッツ感とフルーティな後味が程よく続きます。

容量 700ml
アルコール度数 40%
熟成年数 14年

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マディラワインの熟成樽で19年熟成させたシングルモルトウイスキーは、フルボディでありながらみずみずしさのある自然を感じる味わいが特徴です。

甘く熟したイチジクとマーマレードにグースベリーとぶどうの鮮やかな香り、シナモンと黒胡椒の効いた重厚でスパイシーな風味に焦がした果物と砂糖をまぶしたジンジャー、レーズン、ドライオークの味わいがあります。辛い温かさと甘いマーマレードを感じる程よい後味があります。

容量 700ml
アルコール度数 40%
熟成年数 19年

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スパニッシュシェリー樽とアメリカンバーボン樽で熟成されたウイスキーは濃厚で複雑な味わいが特徴。鮮やかなシェリーの効いたスパイスとジューシーなレーズン風味がバニラ
の重厚な口当たりとよく合います。
青りんごとキャラメル、バター、ブラックベリー、漆塗りのオーク、長く熟成されたラム酒の香りに、ジューシーでキュラソーが効いたレーズンとホットミュールドワイン、ジンジャーブレッドビスケット、はちみつとナッツのコーンフレークのような味わい。オイリーなマツ、ナツメグ、シトラスの後味があります。

容量 700ml
アルコール度数 43%
熟成年数 25年

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1831年の進化論のチャールズ・ダーウィンによるビーグル船での旅を記念して作られた、グレンフィディックのエイジ・オブ・ディスカバリーシリーズの3弾目となるウイスキー。南アメリカの赤ワイン樽で仕上げられ、合わせて19年熟成されています。

チェリー、オーク、グレープ、果物のコンポート、干しブドウ、プラムの風味があり、濃厚でスパイシーな味わいです。

容量 700ml
アルコール度数 40%
熟成年数 19年

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モルトマスターのブライアン・キンズマンが2018年に発売したエクスペリメンタルシリーズで、ピートを使用したシングルモルトを南アメリカの厳選したラム酒樽で3か月仕上げ熟成させたウイスキー。

濃厚な甘いトフィーに柔らかなピートのスモーク感と、爽やかな果物の皮とスパイシーな風味が特徴で、スモーキーで甘い後味が続きます。

容量 750ml
アルコール度数 43%
熟成年数 ノンエイジ

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イギリスの免税店など、トラベルリテールのみで販売されたカスクコレクションという3本セットのシングルモルトの内の1つ。グレンフィディック15年と同じようにスペインのソレラ製法からヒントを得て、シェリー樽で熟成後に特別に作られたマツの桶で後熟がされています。

シェリーにシナモン、オレンジ、りんご、梨、バニラを感じる香りに、スパイス、オーク、シェリー、シナモン、クローブ、レモン、チョコレートオレンジの味わいが特徴です。

容量 1000ml
アルコール度数 40%
熟成年数 ノンエイジ

4 グレンフィディックモルトマスターズエディション旧ラベル
香り ワイニーさと、フローラルさが主体。他はハチミツ、ナッツ、ウッディ。
味  カンロ飴、ハチミツ、ブドウ、花の甘さが襲う。舌はピリピリする。フィニッシュは強いアルコールと共にシェリー樽由来のワイニー、フローラルが鼻に充満する程に主張は強い。
総評 甘さが目立つボトルであり、風味は複雑アルコールがやはり最後に際立つものの、香りの主張は強いので満足。
価格は当時5000円入手難度は、旧ラベルということもありやや高い。点数75点

コウメル - ウイスキーの日
コウメル
2022.12.13

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グレンフィディックが開発した「ソレラバット製法」によって作られており、シェリー樽、バーボン樽、ニューオーク樽で熟成後、オレゴンのマツで作られたソレラバットで後熟することで調和されたウイスキーとなっています。

シェリー、オレンジ、ドライウッドの香りに、シェリー、レーズン、フルーツケーキ、スパイスと甘さのあるミディアムボディの味わいが特徴。キャンディフルーツ、レーズン、スパイス、クリスマスプディング、オークの後味があります。

容量 700ml
アルコール度数 40%
熟成年数 15年

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モルトマスターのブライアン・キンズマンによって厳選されたヨーロピアンオーク樽とアメリカンオーク樽を特別なカスクコレクションのソレラバットで後熟させたシングルモルトで、職人技の集大成ともいえるウイスキー。重厚で深く、複雑な味わいに仕上げています。

刈りたての藁と焚火の煙のスモーキーさと緑と花の魅了する香りに、バニラ、クレームブリュレ、シトラスの甘さにスモークと燃えさし、野の花の風味が特徴。フローラルでスモーキーな後味が長く続きます。

容量 700ml
アルコール度数 40%
熟成年数 ノンエイジ

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1887年のクリスマスに初めてグレンフィディック蒸溜所で蒸溜が開始されてから、創業100周年を記念して発売されたグレンフィディック21年。英国王室御用達の陶磁器ブランド、ウェッジウッド社のデキャンタがボトルとなっています。

焦げた砂糖と穀物の甘さの背景にチューイーでオイリーなオークの香りに、バニラと香ばしいオークのスパイス、バターっぽいオークと果実を感じるモカチーノのフルボディで甘い味わいが特徴。爽やかな酸味とトフィーの甘さに、わずかなスパイスが効いた柔らかい後味があります。

容量 750ml
アルコール度数 43%
熟成年数 21年

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イギリスの名窯のひとつである陶磁器メーカー、スポード社のデキャンタに入ったグレンフィディックのウイスキー。18年間オーク樽で寝かされていたもので、2005年~2012年に瓶詰されたと推測されています。長い間の熟成により、深みのある風味と芳香が特徴的な味わいです。

容量 700ml
アルコール度数 40%
熟成年数 18年

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元々はフランスでのみ販売されたグレンフィディックのウイスキーで、数十年前の「ピュアモルト」表記で熟成年数の記載がないノンエイジとなっています。

缶詰の梨、ヘザーの花、刈りたての草、かすかなピート、青りんごの皮の若々しい香りに、梨とレモンカード、穀物、未熟のバナナ、大麦糖の風味が特徴。レモンの中果皮、胚芽ビスケットに草っぽく短い後味があります。

グラフ
ライト
リッチ
フルーティー
スモーキー
風味
    フルーティー, ワイニー, ライト
飲み方
    ストレート, ロック
アルコール度数 43%
熟成年数 ノンエイジ

4 ・香り 爽やかでフルーティーな香りです。
・味わい 後味にかすかに甘さが残りますがすっきりとした味わいです。
・総合評価 軽やかな口当たりなこともあり、水割りや炭酸割りだと気持ち「薄い」なと感じることもあります。さらりとした飲み口のため、ウイスキー初心者にもおすすめです。

seiminaduki - ウイスキーの日
seiminaduki
2021.02.16

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2018年に発売されたグレンフィディックで最も定評があるもののひとつと言われている30年物のウイスキー。スペインのオロロソ樽とアメリカのバーボン樽の両方から選別され、長期熟成と後熟によりオーク感とグレンフィディックの柔らかくフルーティな特徴を感じる味わいとなっています。

強いオーク感にフルーツと心地よいシェリーのバランスの取れた香りに、ウッディでフローラルな甘さのある複雑で魅惑的な味わいが特徴。はちみつとあたたかさが非常に長く続く後味があります。

容量 700ml
アルコール度数 43%
熟成年数 ノンエイジ

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グレンフィディックの商品比較表

商品画像
グレンフィディック 12年 スペシャルリザーブ - ウイスキーの日
グレンフィディック 18年 スモールバッチリザーブ - ウイスキーの日
グレンフィディック 15年 ソレラリザーブ - ウイスキーの日
グレンフィディック 21年 グランレゼルヴァ - ウイスキーの日
グレンフィディック オリジナル - ウイスキーの日
グレンフィディック カスクコレクション セレクトカスク - ウイスキーの日
グレンフィディック インディアペールエールカスクフィニッシュ エクスペリメント - ウイスキーの日
グレンフィディック 15年 ディステラリーエディション - ウイスキーの日
グレンフィディック エクスペリメンタルシリーズ第2弾 プロジェクトXX - ウイスキーの日
グレンフィディック 14年 リッチオーク - ウイスキーの日
グレンフィディック 19年 マディラカスクフィニッシュ - ウイスキーの日
グレンフィディック 25年 レアオーク - ウイスキーの日
グレンフィディック 19年 レッドワインカスクフィニッシュ - ウイスキーの日
グレンフィディック ファイヤーアンドケーン - ウイスキーの日
グレンフィディック リザーブカスク - ウイスキーの日
グレンフィディック 15年 - ウイスキーの日
グレンフィディック ヴィンテージカスク - ウイスキーの日
グレンフィディック 21年 ウェッジウッド - ウイスキーの日
グレンフィディック 18年 - ウイスキーの日
グレンフィディック ピュアモルト - ウイスキーの日
グレンフィディック 30年 - ウイスキーの日
商品名
グレンフィディック 12年 スペシャルリザーブ
グレンフィディック 18年 スモールバッチリザーブ
グレンフィディック 15年 ソレラリザーブ
グレンフィディック 21年 グランレゼルヴァ
グレンフィディック オリジナル
グレンフィディック カスクコレクション セレクトカスク
グレンフィディック インディアペールエールカスクフィニッシュ エクスペリメント
グレンフィディック 15年 ディステラリーエディション
グレンフィディック エクスペリメンタルシリーズ第2弾 プロジェクトXX
グレンフィディック 14年 リッチオーク
グレンフィディック 19年 マディラカスクフィニッシュ
グレンフィディック 25年 レアオーク
グレンフィディック 19年 レッドワインカスクフィニッシュ
グレンフィディック ファイヤーアンドケーン
グレンフィディック リザーブカスク
グレンフィディック 15年
グレンフィディック ヴィンテージカスク
グレンフィディック 21年 ウェッジウッド
グレンフィディック 18年
グレンフィディック ピュアモルト
グレンフィディック 30年
最安値
¥3,960〜
詳細を見る
¥12,399〜
詳細を見る
¥7,200〜
詳細を見る
¥2,600〜
詳細を見る
¥11,793〜
詳細を見る
-
¥6,980〜
詳細を見る
¥20,000〜
詳細を見る
¥6,599〜
詳細を見る
-
-
-
-
¥5,980〜
詳細を見る
¥6,468〜
詳細を見る
-
¥14,300〜
詳細を見る
-
-
-
-
評価・評判
4
ライト
リッチ
フルーティー
スモーキー
4
ライト
リッチ
フルーティー
スモーキー
4
ライト
リッチ
フルーティー
スモーキー
(-)
(-)
(-)
3
ライト
リッチ
フルーティー
スモーキー
(-)
4
ライト
リッチ
フルーティー
スモーキー
(-)
(-)
(-)
(-)
(-)
(-)
(-)
(-)
(-)
(-)
4
ライト
リッチ
フルーティー
スモーキー
(-)
風味 フルーティー, ライト, フローラル, 麦芽 はちみつ, スウィート, フルーティー, スパイシー, ウッディー はちみつ, バニラ, スパイシー, リッチ - - - 麦芽, ウッディー - はちみつ, バニラ, スパイシー, 麦芽, チョコレート, ナッツ, ウッディー - - - - - - - - - - フルーティー, ワイニー, ライト -
飲み方 ストレート, 水割り, ハイボール, ロック ストレート, ロック ストレート, ロック, ハイボール - - - ストレート, 水割り - ストレート, ロック, 水割り - - - - - - - - - - ストレート, ロック -
容量 350ml 700ml 750ml 8400ml 700ml 700ml 8400ml 700ml 700ml 1000ml 700ml 700ml 700ml 700ml 700ml 700ml 700ml 750ml 1000ml 700ml 700ml 750ml 700ml 1000ml 700ml
アルコール度数 40% 40% 40% 40% 40% 40% 43% 51% 47% 40% 40% 43% 40% 43% 40% 40% 40% 43% 40% 43% 43%
熟成年数 12年 18年 15年 21年 ノンエイジ ノンエイジ ノンエイジ 15年 ノンエイジ 14年 19年 25年 19年 ノンエイジ ノンエイジ 15年 ノンエイジ 21年 18年 ノンエイジ ノンエイジ
商品リンク

グレンフィディックを作るグレンフィディック蒸留所の特徴

グレンフィディック蒸溜所は1886年にウィリアム・グラントによってスコットランドのダフタウンに建てられたシングルモルトウイスキーの蒸溜所です。

蒸溜所には28基の特徴的なスワンネックの銅の蒸溜釜があり、全て職人により手作りされ、メンテナンスが行われています。一般的な蒸溜釜よりは小さめのサイズですが、合わせて1300万リットルの生産能力があります。また、仕込み水には蒸溜所近くのロビーデューの純粋な湧水が使用されています。

蒸溜所で使用されている熟成樽にはカリブ海のラム酒樽やアメリカのバーボン樽、スペインのシェリー樽など数種類が使われており、蒸溜所内には瓶詰工場も併設されています。


職人技術が集結したグレンフィディック蒸溜所

グレンフィディック蒸溜所では、約130年も前から続くこだわりの製法でウイスキーが製造されています。マッシュ作りから蒸留、熟成、蒸留釜の管理、樽の製造までそれぞれの工程で専門の職人が伝統に従い厳密な作業をしています。

蒸留については、蒸溜職人が最も甘く、澄んでいて、フルーティな味わいのある蒸溜液の「ハート」とばれる中心部分を正確な技量で取り出しています。このハート部分の範囲は、創立者によって決められたラインに忠実に従っています。

また、現代では珍しく蒸溜所には銅器職人が常駐しており、28基の特徴的な蒸溜釜を設立当初から使用されているものと全く同じ形に保てるように管理がされています。蒸溜所の樽についても、樽職人が100年以上前の伝統技術と道具を用いて修繕や炭化を行っています。

そして、蒸溜所の味の職人であるモルトマスターによって、最終的なウイスキーの味が決められています。モルトマスターは優れた嗅覚と味覚、何世代にもわたって受け継いだ知識を基に、仕上げの熟成(後熟)から瓶詰するのに最善のタイミングを見分けています。

グレンフィディックの基本情報

銘柄名

グレンフィディック

Glenfiddich

会社 ウィリアム・グラント&サンズ
銘柄URL 公式ページ
蒸溜所 グレンフィディック蒸留所
産地による分類 スコッチ・ウイスキー
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