ヘンリー・マッケンナ- ウイスキーの日

ヘンリー・マッケンナってどんな銘柄?

ヘンリー・マッケンナはアメリカ・ケンタッキー州のヘブンヒル(バーンハイム)蒸溜所で作られているストレート・バーボンウイスキー。
温かい琥珀色にバニラやキャラメルの甘さと草の香り、スパイシーなはちみつの甘さで濃い口当たりなのが特徴。完璧にバランスのとれたフルボディーだと評価されています。

ヘンリー・マッケンナの名前の由来は、1837年にアメリカに移住してウイスキー作りを始めたアイルランド人の名前からきています。
彼が家族から受け継いだウイスキーのレシピを活用して、ケンタッキーのフェアフィールドで作ったバーボンがヘンリー・マッケンナの起源です。

ヘンリー・マッケンナは、アメリカの品質制度ボトルド・イン・ボンドに従って正統な製造方法で作られており、最も長く熟成されたボトルド・イン・ボンドウイスキーでもあります。

バーボンとボトルド・イン・ボンドについて

バーボンとはもともとアメリカ・ケンタッキー州で作られたウイスキーのことを言いますが、ストレートバーボンの定義には以下のような決まりがあります。

・51%以上のコーンマッシュ(挽いたトウモロコシを糖化させた原料)から蒸溜されていること
・160プルーフ(アルコール度80%)以下で蒸溜されて、125プルーフ(アルコール度65%)以上で樽詰めされ、80プルーフ(アルコール度40%)以上で瓶詰されていること
・炭化したホワイトオークで2年以上熟成されて、着色はしないこと

この条件に加えて、1897年にアメリカで制定された「ボトルド・イン・ボンド法」ではウイスキーの品質を保証する条件を以下のように定めています。

・1つの蒸溜所で1年のうち1月~6月または7月~12月の蒸溜時期に製造されたもの
・政府監視の下で4年以上熟成され、100プルーフ(アルコール度50%)で瓶詰されたもの

ヘンリー・マッケンナのボトルにある「ボトルド・イン・ボンド」という表記は、これらの条件をクリアした上質なストレートバーボンウイスキーであることを証明しています。

ヘンリー・マッケンナの商品一覧

ヘンリー・マッケンナの最初の安価な食卓で飲みやすいウイスキーで、1855年以来アメリカで広く販売されています。
同じヘブンヒル蒸溜所で作られているエライジャ・クレイグ、ファイティング・コック、エヴァン・ウィリアムスなどの他銘柄と同じサワーマッシュビル(発酵時に使う古いマッシュ)が使われており、マッシュビルの成分はコーン75%、ライ麦13%、大麦12%となっています。アルコールは40%で、少なくとも4年の熟成がされています。

濃いキャラメル色をしており、柑橘系とキャラメルポップコーンに香ばしい木のスパイスとバニラの香りが特徴。
バタースコッチ、スパイス、オーク、バニラの風味が混ざった滑らかな口当たりで、後味はさっぱりしています。

グラフ
ライト
リッチ
フルーティー
スモーキー
風味
    スモーキー, ライト
飲み方
アルコール度数 40%
熟成年数 ノンエイジ

4 甘く飲みやすいバーボン🥃

pocotan - ウイスキーの日
pocotan
2022.06.12

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およそ100年の歴史があるヘブンヒル蒸溜所のマッシュビルを使用し、樽で10年間熟成されたアルコール度50%のボトルド・イン・ボンドウイスキー。
香り豊かでパンチがあり、完璧にバランスのとれた日ごろから飲める究極のバーボンです。

温かい琥珀色にバニラ、オーク、キャラメルの香り、フルーツとスパイスの混ざった甘いはちみつの風味が特徴で、濃厚でスパイシーな後味が長く続きます。

2019年のサンフランシスコ・スピリッツ大会では「ベスト・イン・ショーウイスキー賞」と「ベスト・バーボン賞」を受賞しています。

容量 750ml
アルコール度数 50%
熟成年数 10年

4 ・香り
アルコールの刺激臭とオーク樽のウッディな香りが広がります。


・味わい
バニラのような甘さの中に洋梨やリンゴのようなフルーティーな味わいが感じられます。加水すると角が取れ、甘さがより際立ちます。


・総評
長い歴史を持ちハンドメイドで丁寧に作られているバーボンです。
シングルバレルでボトリングされており、樽のウッディーな香りが癒しをもたらしてくれます。

ノッテン - ウイスキーの日
ノッテン
2021.09.03

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ヘンリー・マッケンナの商品比較表

商品画像
ヘンリー・マッケンナ - ウイスキーの日
ヘンリー・マッケンナ 10年 - ウイスキーの日
商品名
ヘンリー・マッケンナ
ヘンリー・マッケンナ 10年
最安値
¥2,099〜
詳細を見る
-
評価・評判
3.5
ライト
リッチ
フルーティー
スモーキー
4.5
風味 スモーキー, ライト -
飲み方 - -
容量 750ml 750ml
アルコール度数 40% 50%
熟成年数 ノンエイジ 10年
商品リンク

ヘンリー・マッケンナを作るヘヴンヒル蒸留所の特徴

ヘヴン・ヒル蒸留所は1935年に設立された、ケンタッキー州バーズタウンの郊外にある、歴史的な蒸留所です。アメリカの蒸留酒のトップ10サプライヤーの一つで、バーボンウイスキーの在庫量は世界第2位を誇ります。

バーズタウンには、9つ(ジムビームやメーカーズマーク、フォアローゼズなど)の蒸留所があり、バーボンのメッカとしても知られています。

多くの蒸留所が集まった背景には、自然に湧き出る純粋な石灰岩や、バーボンの主原料であるトウモロコシ、樽に使われるホワイトオークが豊富に生育していることが挙げられます。また、夏は暑く冬は寒いという気候もバーボン作りに理想的だったためです。


ヘヴン・ヒル独自の技術

ヘヴンヒル蒸溜所で生産されるバーボンの多くは、原料にトウモロコシを78%使用しているのが特徴です。さらに、蒸溜残液の上澄みを仕込み水に25%ほど加える「サワーマッシュ」製法を採用。この製法により糖化条件がよくなり、もろみに酸味が増し、スピリッツ全体の香味がよくなるといわれています。

このプロセスを経てできた原酒はチャコールフィルターによってろ過され、内側を焦がしたアメリカン・ホワイトオークの新樽で熟成。発酵や蒸留と同じく、独自の技術によってボトリングまでが行われます。

ボトラー(瓶詰め業者)向けの樽売りもしており、同社製造の原酒を購入したボトラーたちは、熟成年数やアルコール度数のさまざまなバーボンに仕立て上げ、独自のブランドで販売をしています。

ヘンリー・マッケンナの基本情報

銘柄名

ヘンリー・マッケンナ

HENRY McKENNA

会社 ヘヴン・ヒル
銘柄URL 公式ページ
蒸溜所 ヘヴンヒル蒸留所
産地による分類 バーボン・ウイスキー
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