現在はバッファロー・トレース蒸留所という名前で営業していますが、「ジョージ・T・スタッグ」、「オールド・ファッションド・カッパー」など、時代とともに様々な名称で呼ばれてきました。建築された年は1792年と非常に古く、2001年に米国国家歴史登録財に登録され、2013年には米国国家歴史建造物に指定されています。米国で最も古くから続いている蒸留所であり、禁酒法時代も「医療目的」として政府に操業を認められています。