富士山麓は、 1973年にウイスキーの生産を始めた富士御殿場蒸溜所で製造されるウイスキーです。

「富士山麓 樽熟50°」は富士御殿場蒸溜所を代表する銘柄で、「インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ」で2年連続金賞を受賞した実力派です。

ミネラル豊かな富士山麓の伏流水100％、富士御殿場蒸溜所独自の酵母を使い、容量180リットルというオークの小樽で熟成されています。上品で芳醇な甘い香りにピートのほのかな香り、クリーンでフルーティーな味わいはすっきりしたおいしさです。

原酒不足により終売

人気銘柄の「富士山麓 樽熟50°」と、プレミアムウイスキー「富士山麓 シングルモルト18年」、富士山麓 樽熟50°の後継に当たる「富士山麓 樽熟原酒50°」は、ジャパニーズウイスキーブームによる原酒不足の影響で終売しています。

現在は、プレミアム・ブレンデッドノンエイジウイスキーの「富士山麓 Signature Blend」のみが販売されています。

富士御殿場蒸留所は1973年にウイスキーの生産を開始しました。現在はキリンビールの単独所有になっていますが、もとはシーグラム社とその傘下のシーバスブラザース社、キリンビール社の3社の共同出資で設立されました。

蒸留所は富士山麓の静岡県御殿場市にあり、スコットランドに最も似た気候であることから、この地が生産場所として選ばれました。また、生産されるウイスキーには「おいしい水」として名高い富士の伏流水を使用しています。良質のミネラルを含んだ口あたりの良い軟水で、有機物が非常に少なく、異味異臭がないため、「澄んだ味わいの中に広がる甘い樽熟香」という理想とするウイスキーを作るための重要な要素になっています。

同蒸留所を代表する銘柄は、現在終売中の「富士山麓　樽熟50°」で、「インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ」で2年連続金賞を受賞した実力派のウイスキーです。

世界でも稀有な試みを行う蒸留所

富士御殿場蒸留所では、モルトとグレーン、二つの原酒をひとつの蒸留所で蒸留する、世界でも稀有な試みを行っています。設立当初からグレーンウイスキーの自社生産にこだわり、一般的なライトタイプのグレーンウイスキーだけでなく、ミディアムタイプ、ヘビータイプと、香味豊かなグレーンウイスキーを作り続けています。また、生産と貯蔵、ボトリングまで一貫して行っています。

グレーンウイスキーへのこだわり

一般的にグレーンウイスキーの蒸留には、「マルチカラム (多塔連続式蒸留機）」が使用されています。富士御殿場蒸留所では、これに加え「ケトル （バッチ式蒸留器）」や、バーボンで使う「ダブラー」という日本では珍しい蒸留器も併用し、グレーンウイスキーを3種類作り分けています。複数の蒸留器を使うことで、それぞれ特徴が異なるグレーンウイスキーを産み出しているのです。

なお、富士御殿場蒸留所は見学も可能で約70分のツアーを実施しています（2021年3月現在、新型コロナウイルスの影響で休止中）。